Flan fresas

Por 4 vasos

Los ingredientes

16 fresaa
50 cl de leché
80 gr de azucar
3 huevos
un poco de mantequilla para los vasos.

Procedimiento:

Limpiar y cortar las fresas

Calentar la leché con el azucar.
Batir los huevos.
Agregar la leché caliente sobre los huevos y las fresa.
Cocer los vasos al bain marie (con agua) durante 50 minutos a 120 °C.

Dejar enfriar 3 horas en la nevera.